Martedì, 22 Mag, 2018

Realizzato in Friuli Venezia Giulia il tiramisù più lungo del mondo

A TRIESTE IL TIRAMISÙ PIÙ LUNGO È RECORD MONDIALE			 11 febbraio 2018- 19:14 A TRIESTE IL TIRAMISÙ PIÙ LUNGO È RECORD MONDIALE 11 febbraio 2018- 19:14
Zaira Scannapieco | 15 Febbraio, 2018, 07:22

E questa volta è la panna il pomo della discordia, un ingrediente che domenica 11 febbraio i friulani hanno utilizzato per preparare il tiramisù più lungo del mondo a Villesse. A parlare per la Confraternita del Tiramisù è il segretario, Annibale Toffolo: "Ci risulta che ieri a Villesse (Gorizia) sia stato assemblato un tiramisù lungo 266,90 metri, che costituirebbe un record mondiale".

Tiramisù indigesto per Treviso: Zaia e Puppato litigano Il Friuli ha scippato a Treviso il riconoscimento di "Prodotto tradizionale" per il tiramisù: secondo Laura Puppato è colpa di Zaia, che doveva presentare la relativa domanda al Ministero. Ma c'è del marcio in Danimarca. "Per realizzare la prova - ha spiegato Mirko Ricci, organizzatore della giornata - sono stati utilizzati 400 chili di mascarpone, 400 chili panna, 48 mila savoiardi, 420 litri di caffè, 200 chili di zucchero, 3 mila uova, 47 litri di marsala".

Immediata la replica del Friuli: "Ci siamo attenuti agli ingredienti elencati nel regolamento del Guinness World Record". Il Tiramisù è perciò dolce trevigiano come l'America l'ha scoperta Cristoforo Colobo, in quanto se anche è probabile che i vichinghi siano arrivati in America prima di Colombo, la conoscenza della sua esistenza è dovuta a Colombo. Se è probabile l'origine friulana del dolce, va però riconosciuto che la sua diffusione prima in Italia e poi nel mondo, ha avuto inizio dalla pubblicazione della ricetta del ristorante Alle Beccherie di Treviso da parte di Giuseppe Maffioli nel 1981 nella rivista Via Veneto, trimestrale di vino, grappa, gastronomia e umanità varia del Veneto. "Se l'avessero fatto saprebbero che nella sua forma arcaica - la "Coppa del vetturino" venduta a Pieris - il tiramisù veniva preparato anche con la panna".

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