Domenica, 19 Novembre, 2017

Ritirato lotto di acciughe vendute da Eurospin

Richiamati filetti di acciughe dal mercato Richiamati filetti di acciughe dal mercato
Irmina Pasquarelli | 08 Novembre, 2017, 21:19

Il Ministero della Salute ha ordinato il ritiro di un lotto di filetti di acciughe in olio di oliva della marca ATHENA, venduta all'interno dei supermercati Eurospin Italia. Prima di tutto bisogna chiarire che è una molecola organica che si forma in tutti gli organismi viventi ma che aumenta negli alimenti se conservati in malo modo.

Il lotto richiamato è quello contrassegnato dal codice SK343A con scadenza all'8 giugno 2018 delle confezioni Athena da 80 grammi prodotte dalla Quartier Industriel Anza di Anza-Agadir (Marocco). La raccomandazione è di "non consumare il prodotto e riportarlo presso il punto di vendita". In molti casi la sintomatologia è autolimitante. Sintomi che compaiono solitamente dopo due ore dall'assunzione del prodotto. L'istamina è uno dei mediatori chimici dell'infiammazione. Questa sostanza può provocare la sindrome sgombroide, un'intossicazione caratterizzata da arrossamento, prurito, mal di testa, difficoltà a deglutire, nausea, vomito e diarrea. Proprio per questo motivo bisogna stare molto attenti a non superare i livelli di istamina stabiliti per legge.

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